Kuliner

Makan Lorjuk Dijamin Tak Bikin Merajuk

Sabtu, 18 Maret 2017 - 05:38 | 149.58k
Lorjuk/Kerang Bambu. (Foto: Makanan Spesial)
Lorjuk/Kerang Bambu. (Foto: Makanan Spesial)

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Lorjuk? Apa itu? Kata lorjuk yang asing didengar oleh kita. Lorjuk merupakan sebutan khas bagi warga Madura untuk menyebut jenis kerang bambu ini.

Lorjuk sendiri hidup ditepian pantai yang ekosisemnya masih sehat. Lorjuk atau kerang bambu ini memang banyak terdapat di sepanjang pesisir pantai madura. Para pemburu atau pencari lorjuk biasa menangkap kerang bambu ini saat pantai surut sehingga mereka mudah mengumpulkan lorjuk yang terjebak dipasir. 

Kegiatan menangkap lorjuk biasanya dilakukan pada pagi dan sore hari memanfaatkan pasang surut air laut.

Biasanya lorjuk  diolah menjadi aneka makanan atau  camilan. Aneka olahan kerang bambu ini mulai dari kerupuk lorjuk, rengginang lorjuk hingga kacang lorjuk sampai lorjuk goreng dijajakan di jalanan Madura. 

Lorjuk goreng harganya cukup mahal kemasan 150 gr harganya sekitar Rp30 ribu. Rasa lorjuk ini renyah gurih.  Sebagai hewan laut lorjuk kaya akan protein yang baik dikonsumsi anak dalam masa pertumbuhan. Yakinlah, setelah makan lorjuk, dijamin anak anda tak lagi merajuk. (*)

**) Ikuti berita terbaru TIMES Indonesia di Google News klik link ini dan jangan lupa di follow.

Advertisement



Editor : Dhina Chahyanti
Publisher : Rochmat Shobirin

TERBARU

Togamas - togamas.com

INDONESIA POSITIF

KOPI TIMES